Tienda de Kombucha, Kimchi y Tepache en Barcelona

La Kombucha es una bebida milenaria refrescante, conocida como «la bebida de la inmortalidad», compuesta de té, agua, azúcar y un cultivo de bacterias y levaduras encargadas de convertir el azúcar en gas carbónico y ácido acético.

El Kimchi es un plato y/o condimento a base de verdura fermentada. Se podría simplificar de esta manera pero, a decir verdad, el Kimchi es un emblema de la cocina Coreana, todo un símbolo. Además es un auténtico probiótico natural.

El Tepache es una bebida fermentada de origen Mexicano. Como indica wikipedia su nombre de origen es Tepachoa significa prensado en piedra, aunque también se cree que proviene del “tepatli” en cuyo caso significaría “bebida de maíz”.

Somos fabricantes. Venta al por mayor, y al por menor. !Contáctanos!

En FermentosBCN queremos ofrecerte la posibilidad de hacer un taller presencial en nuestras instalaciones para que puedas pasar una tarde divertida a la vez que educativa.

Todos los sábados a las 6 pm te esperamos para disfrutar de talleres de cocina.

También es una gran idea para regalar 😉

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Cristina Montes
Chef en FermentosBCN

Mi nombre es Cristina, estudié cocina con gran vocación hace ya unos 20 años. He trabajado en grandes equipos como en el Restaurante Sant Pau, Pakta, Racó d’en Freixa etc…. donde aprendí a anteponer el hacer las cosas con paciencia, tiempo y mucho amor.

La cocina me ha llevado a interesarme por el mundo de los fermentos, donde una vez empiezas a investigar te quedas asombrado por todos sus beneficios, sus sabores potentes y sus raíces. Cada uno de los fermentos tiene una razón de ser, empecemos por dos; el Kimchi y la Kombucha. Gracias por leerme, ¡sé [email protected]!

Algunas de nuestras fotos en @fermentosbcn